Quien soy
Maestra jamonera especializada con más de 20 años en el sector, soy una persona con espíritu comercial, dinámica, resiliente y versátil. La experiencia siempre es un grado, sobre todo para sacarle el máximo partido a cada pieza.
Un verdadero cortador de jamón está siempre aprendiendo, la fecha límite no existe a la hora de perfeccionar las habilidades que va adquiriendo, se ganan y perfeccionan con el paso de los años, cortar un jamón ibérico es un arte que requiere talento, práctica y precisión.
El arte y el amor por una profesión.
